かびの機関・組織

カビの研究やカビに関する業務を行っている機関・組織一覧。
カビについての調べもの等にご活用ください。 

国立、公立の組織

国立感染症研究所 真菌部

真菌症の研究と真菌レファンレンス業務を行う部署。主要な研究対象疾患は、カンジダ症、アスペルギルス症、健常者にも発症するクリプトコックス症やヒストプラスマ症等。

国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第4室

真菌の産生するカビ毒、食中毒細菌の産生する毒素を中心に、検出方法から予防方法まで広い分野で試験研究を実施。ウェブサイトに「カビ毒関連情報」あり。

地方自治体の研究機関や保健所は、消費者からの苦情や不安を受け付け、必要な場合には検査や試験を行います。問題となった食品の調査や試験行うこともあり、食品のカビ汚染に関連するものも多くあるとのこと。 ここでは、当社のある神奈川県と横浜市、および隣の東京都の研究所をご紹介。他府県の方は地元自治体にお問い合わせください。

神奈川県衛生研究所

感染症の予防、食品や医薬品などの安全確保、快適で健康な生活環境の確保など、健康をめぐる多くの研究課題について調査研究、試験検査を行う機関。カビについての調査・研究も行う。

横浜市衛生研究所

保健所と連携して、科学的・技術的支援機関として、市民生活に密着した健康・安全・安心に関する試験検査や調査研究等を通して健康危機管理や、横浜市感染症情報センターとして病原体の検査、地域の患者情報及び病原体情報の収集・解析・公表を行う。

生活環境衛生についての相談や問い合わせに答える「相談テレフォンナンバーズ(生活環境衛生)」は、各区の福祉保健センター生活衛生課環境衛生係が。ビルや住まいの衛生管理(換気、カビ、清掃など)について知りたいときにも。 

東京都健康安全研究センター 食品微生物研究科 真菌研究室

異物混入やカビ発生など様々な食品の苦情の届出をを受けて、カビや酵母が原因となった食品苦情の原因究明を行っている。都内で発生する食品苦情を減らす取組みの1つ。

東京都福祉保健局 カビとカビ毒
たべものの安全に関する基本情報を掲載している中に、カビに関する情報もあります。

番外編 文化財や書籍のカビ対策

大学、学会

千葉大学真菌医学研究センター

日本唯一の真菌医学総合研究拠点として、基盤研究・臨床研究・共同研究・人材育成を主たる目的として活動している組織。市民講座や公開フォーラム等で、病原真菌や真菌感染症等に関する知識の啓蒙活動も行っている。

真菌・放線菌ギャラリー
このギャラリーでは、日常生活の中では疎まれるカビの意外に美しい姿が見られます。

北里大学 北里生命科学研究所 微生物資源センター

微生物由来の抗感染症薬、生物活性物質の資源の一つである菌類(かび)の分離や培養等を中心に行っている。地球上に多く存在する未知の菌類を分離、同定・培養する技術を開発し、その代謝産物を解析することによって、新しい生物活性物質の発見や創薬に繋がる。

一般財団法人 北里環境科学センター

事業の成果を広く社会に還元することを目的として発足した研究センターを母体とする。「学術関連事業」、「検査・試験事業」の2つの分野からなり、かびの関連では、抗菌・抗かび試験、環境調査(細菌・かび)、検査(細菌・かび)等を行っている。

帝京大学医真菌研究センター

医真菌学の発展のための教育および研究を行っている研究機関。真菌症の診断・治療法の開発をはじめ、医真菌学研究、病原真菌株の収集保存・分譲、抗真菌薬の基礎的・応用的研究等、真菌に関して多方面で貢献。

金沢医科大学 総合医学研究所 皮膚真菌学研究部門(ノバルティス ファーマ)

従前皮膚科学教室の中で行って来た皮膚真菌症の臨床および病原真菌の基礎的研究をさらに拡充・発展させるために、ノバルティスファーマ株式会社(本社 東京、資本金60億円)の寄付によって総合医学研究所内に設置された寄付講座。

日本医真菌学会

病原真菌や真菌症に関する専門学会。1956年創立。病原真菌や真菌症に関する唯一の専門学会として、日本の医真菌学研究分野において長年にわたって中心的な役割を果たしてきた。広い領域から研究者が参加しながらも、 医学領域における真菌学という極めて専門性の高い学会。

日本防菌防黴学会

衣食住に関連する微生物やそれに由来する物質を制御し、生活環境及び生産環境の向上を図るため、学問や産業、社会の発展に貢献することを目的としている学会。会誌等の刊行、講演会、学術シンポジウム等を開催。

民間企業 カビ取り剤・洗剤等メーカー

ライオン株式会社

1891年創業の老舗で、1893年に石鹸、1896年には歯磨き粉を発売。
リビングケア事業で防カビ関連商品あり。
http://www.lion.co.jp/ja/company/rd/topics/
生活情報メディア「Lidea」で提供しているくらしに役立つ生活情報の中には掃除のカテゴリもあり、掃除の基本、場所別の掃除、困った汚れの対処法など、すぐに使える生活のヒントが多数掲載されている。
https://lidea.today/articles/cleaning

花王株式会社

1887年創業の老舗で、1890年に「花王石鹸」、1900年には化粧水「二八水」を発売。
同社ファブリック&ホームケア研究センターや生活者研究センターではカビの研究も行われている。
同社運営「マイカジスタイル」は、家事のノウハウやコツを集めたサイト。「掃除ガイド」では掃除の基本、場所別の掃除方法など、掃除に関するコンテンツが豊富に掲載されている。
花王株式会社 生活者研究センター
http://www.kao.co.jp/lifei/
マイカジスタイル
http://mykaji.kao.com/cleaning_guide/

エステー化学

1946年創立、防虫剤の生産開始。 消臭芳香剤・防臭剤や脱臭剤の他、住まいの掃除用品、除湿剤等、生活関連用品を多数生産。 カビの研究も行っている。 「くらしにプラス」では、「毎日のくらしをちょっと便利に、もっと楽しく」をモットーに、日々の生活に役立つ情報を掲載。
くらしにプラス
http://www.st-c.co.jp/plus/

ジョンソン株式会社

家庭向けクリーニング用品、食品保存用品、殺虫剤などの世界的メーカーSC Johnson & Son, Inc.(米国)の日本法人。日本でのビジネスは1962年から。カビ取り剤「カビキラー」、排水パイプ用クリーナー「パイプユニッシュ」など、家庭向けの有力良品多数。
ウェブサイト中、「快適な暮らしのために」として生活情報を掲載している。「技あり!お掃除術」では住まいの場所別掃除技多数。
http://www.johnson.co.jp/life/souji_jyutsu/bathroom.html

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