カンジダ症
カンジダ症とは カンジダ症とは皮膚や消化器官、粘膜に生息している真菌の一種である
カンジダ症とは カンジダ症とは皮膚や消化器官、粘膜に生息している真菌の一種である
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
カツオブシコウジカビ(ユーロチウム)の特徴 日本食を作るうえで欠かせないのが出汁
ケカビの特徴 ケカビ(毛カビ)はクモノスカビと同じケカビ科の藻状菌類で、特にケカ
クモノスカビの特徴 日本のコウジは穀類を蒸し煮して、そこにカビを繁殖させるのに対
紅麹かびの特徴 紅麹かびは米などの穀類にMonascus属の糸状菌を繁殖させた鮮
醤油麹かびの特徴 醤油麹かびは、日本醸造学会から平成18年に「国菌」に認定されて
白麹かびの特徴 近代焼酎の父と呼ばれた研究者、河内源一郎により発見された黒麹かび
黒麹かびの特徴 黒麹かびは胞子(分生子)が主に黒色をしているのでそのように呼ばれ