シロカビ
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
家の中の場所別カビ対策 〜カーペット 床に敷かれたカーペットやラグも、カビとダニ
トイレに発生するカビの原因 トイレは住まいのなかでもカビが発生しやすい場所ですが
カビはアレルギーの原因にもなる アレルギーを持っている人やお肌の弱い人にとって、
カビは夏に大繁殖! 梅雨が明けて夏になると、気温がぐっと上がって本格的な暑さが増
梅雨時、カビは最適な環境で大繁殖!? 気温も湿度も上がってくる梅雨時から夏にかけ
家の中の場所別カビ対策 〜キッチン キッチン(台所)は、カビにとっても食料庫。繁
白癬とは カビ(真菌)が引き起こす感染症の1つ、白癬。 皮膚糸状菌という、ケラチ
日本では、防カビ対策の意識が低い?長年、カビが生えるのは「暮らし方のせい」と考え
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
カツオブシコウジカビ(ユーロチウム)の特徴 日本食を作るうえで欠かせないのが出汁
ケカビの特徴 ケカビ(毛カビ)はクモノスカビと同じケカビ科の藻状菌類で、特にケカ
クモノスカビの特徴 日本のコウジは穀類を蒸し煮して、そこにカビを繁殖させるのに対
紅麹かびの特徴 紅麹かびは米などの穀類にMonascus属の糸状菌を繁殖させた鮮
醤油麹かびの特徴 醤油麹かびは、日本醸造学会から平成18年に「国菌」に認定されて
白麹かびの特徴 近代焼酎の父と呼ばれた研究者、河内源一郎により発見された黒麹かび
黒麹かびの特徴 黒麹かびは胞子(分生子)が主に黒色をしているのでそのように呼ばれ
黄麹かびの特徴 日本の食文化を語るうえで外すことができない醸造と発酵。醸造は発酵
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
カツオブシコウジカビ(ユーロチウム)の特徴 日本食を作るうえで欠かせないのが出汁
ケカビの特徴 ケカビ(毛カビ)はクモノスカビと同じケカビ科の藻状菌類で、特にケカ
クモノスカビの特徴 日本のコウジは穀類を蒸し煮して、そこにカビを繁殖させるのに対
紅麹かびの特徴 紅麹かびは米などの穀類にMonascus属の糸状菌を繁殖させた鮮
醤油麹かびの特徴 醤油麹かびは、日本醸造学会から平成18年に「国菌」に認定されて
白麹かびの特徴 近代焼酎の父と呼ばれた研究者、河内源一郎により発見された黒麹かび
黒麹かびの特徴 黒麹かびは胞子(分生子)が主に黒色をしているのでそのように呼ばれ
黄麹かびの特徴 日本の食文化を語るうえで外すことができない醸造と発酵。醸造は発酵
シロカビの特徴 食べ物や布などにふわふわとした白いカビが生えていたら、それはシロ
カツオブシコウジカビ(ユーロチウム)の特徴 日本食を作るうえで欠かせないのが出汁
ケカビの特徴 ケカビ(毛カビ)はクモノスカビと同じケカビ科の藻状菌類で、特にケカ
クモノスカビの特徴 日本のコウジは穀類を蒸し煮して、そこにカビを繁殖させるのに対
紅麹かびの特徴 紅麹かびは米などの穀類にMonascus属の糸状菌を繁殖させた鮮
醤油麹かびの特徴 醤油麹かびは、日本醸造学会から平成18年に「国菌」に認定されて
白麹かびの特徴 近代焼酎の父と呼ばれた研究者、河内源一郎により発見された黒麹かび
黒麹かびの特徴 黒麹かびは胞子(分生子)が主に黒色をしているのでそのように呼ばれ
黄麹かびの特徴 日本の食文化を語るうえで外すことができない醸造と発酵。醸造は発酵