かび毒 ステリグマトシスチン
ステリグマトシスチンは何に発生するか ステリグマトシスチン（STC）は、主にアス
かびを知る
カビの歴史や種類を紹介します。
かび毒 麦角アルカロイド
麦角アルカロイドは何に発生するか 麦角アルカロイド類とは麦角菌が産生するかび毒の
かび毒 ルテオスカイリン
ルテオスカイリンは何に発生するのか ルテオスカイリンはペニシリウム属のカビが産生
かび毒 フザリウム
フザリウムは何に発生するか フザリウム菌とは糸状菌の一種で世界中の土壌に一般的に
かび毒 デオキシニバレノール・ニバレノール
デオキシニバレノール・ニバレノールは何に発生するか 赤かび病のフザリウム属菌のか
かび毒 シトリニン
シトリニンは何に発生するのか シトリニンはかび毒の一種でペニシリウム属のカビによ
かび毒 フモニシン
フモニシンは何に発生するのか フモニシンはトウモロコシ等の赤かび病の病原菌のフザ
かび毒 ゼアラレノン
ゼアラレノンは何に発生するのか ゼアラレノン（ZEA）はカビが産生する毒素・マイ
かび毒 パツリン
パツリンは何に発生するのか パツリンはかび毒の一種で、青かびのペニシリウム属やア