かび毒 ゼアラレノン
ゼアラレノンは何に発生するのか ゼアラレノンはカビが産生する毒素・マイコトキシン
かびを知る
カビの歴史や種類を紹介します。
かび毒 パツリン
パツリンは何に発生するのか パツリンはかび毒の一種で、青かびのペニシリウム属やア
かび毒 トリコテセン類
トリコテセン類は何に発生するのか トリコテセン類は菌類の毒素のマイコトキシンのな
かび毒 オクラトキシンA
オクラトキシンAは何に発生するか 300種類以上あるカビ毒の中でも食品汚染の代表
かび毒 アフラトキシン
アフラトキシンは何に発生するか 人や動物の健康に悪い影響を与えるかび毒は100種
かびとかび毒の違い
私達が普段使っている「かび」という呼び名は俗称です。真菌類の一部と酵母の一部が食
かび(真菌)・細菌・ウィルスはどう違うのか
カビ(真菌)と細菌とウィルス。似たようなものに思うかもしれませんが、3つとも異な
かびの繁殖
カビは、何かにとりつくことで生きています。 植物が光合成をするような能力を持って
かびの歴史
かび（カビ、黴）はいつからこの世に存在する？ 人類よりはるか昔に誕生した、生物と